Eshop menu

LINECKÉ KOLÁČIKY vegan

22.12.2020

Recept je inšpirovaný knižkou Slovegan , ktorú napísala šikovná slovenka @surovadcerka.

 

Pripravíme si :

 

– 300g hladkej špaldovej múky (ja som použila špaldovú celozrnnú hladkú) 

– 70g práškového cukru

– 200g rastlinného tuku (Alsan)

– 1PL rastlinnej smotany (Provamel )

– nastrúhaná citrónová kôra (1x bio citrón)

– 1PL kakaa (ak chcete časť čokoládovú)

– džem, práškový cukor alebo cukríky na štýl bonparov na ozdobu (ja som zvolila klasické natieranie džemom, pretože je to zdravšia varianta)

 

 

Postup :

 

 

Všetky suché ingrediencie spolu dobre zmiešame. Pridáme studené maslo aj smotanu a spracujeme všetko na cesto, ktoré necháme aspoň hodinu vychladiť v chladničke. Môžete cez noc. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3mm a vykrajujeme. Dobre spracované cesto sa nelepí, ak by lepilo, pridajte múku. Dobre si pomúčte dosku z každej strany aby ste cesto vedeli vyvaľkať a pekne vykrajovať.

 

Do polovičky si môžete vykrojiť menšími formičkami menšie otvory ak chcete linecké lepiť džemom, alebo môžete takto vykrojiť všetky a urobíte takúto “sklenenú výplň” z cukríkov.

 

Vykrojené cesto uložíme na plech s papierom na pečenie. Ak chcete skúsiť zaskliť stred lineckých koláčikov, tak budete potrebovať vegánske cukríky na štýl bonparov. Ak budete mať cukríky, tak ich rozlámte a dajte kúsky do stredu každého koláčika.

 

Linecké s cukríkmi pečieme na 180 stupňoch asi 1 minútu, kým sa rozpustia cukríky, potom ich dopečieme na 170 stupňoch ďalšie asi 4 minúty. Po dopečení necháme koláčiky na plechu úplne vychladnúť, inak nepôjdu dobre odlepiť .

 

Ak si spravíte verziu s džemom, tak po vychladnutí môžete začať s lepením častí dohromady džemom. Vegan linecké chutia podľa mňa identicky ako bežné linecké koláčiky, sú krehké, jemné a na nerozoznanie od bežných, ktoré mávame na Vianoce.

 

Náš tip : skladujte ich v uzatvorenej dóze s pridaným jabĺčkom  a zostanú šťavnaté a krehké 

Táto webová stránka používa cookies

Pre personalizáciu obsahu a reklám, pre poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti využíváme súbory cookie. Informácie o tom, ako náš web používáte, zdieľame so svojími partnermi pre sociálne média, inzercie a analýzy. Partneri tieto údaje môžo skombinovat s ďalšími informáciami, ktoré ste im poskytli alebo ktoré získali v dôsledku toho, že používáte ich služby. V prípade Vášho súhlasu prosím pokračujte pri prehliadaní webovej stránky a stačte OK.
Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.(Viac informácií)

OK

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré môžu webové stránky používať na zefektívnenie používateľskej skúsenosti.
Zákon uvádza, že na Vašom zariadení môžeme ukladať súbory cookie, ak sú pre prevádzku týchto stránok nevyhnutné. Pre všetky ostatné typy súborov cookie potrebujeme vaše povolenie.
Táto stránka používa rôzne typy súborov cookie. Niektoré súbory cookie sú umiestnené službami tretích strán, ktoré sa zobrazujú na našich stránkach.
Získajte viac informácií o tom, kto sme, ako nás môžete kontaktovať a ako spracovávame osobné údaje v našich Pravidlách ochrany osobných údajov. Váš súhlas sa vzťahuje na nasledujúce domény: naturlekaren.sk www.naturlekaren.sk