Eshop menu

Histamínová intoleracia a alternatívy mlieka

02.08.2021

Vyhýbate sa mlieku a hľadáte alternatívu? Náhrad vo forme rastlinného mlieka existuje na trhu veľa. Ale pozor, mnohé z týchto produktov obsahujú  zložky, ktoré nie sú dobre tolerované histaminikmi. Dnes vám ukážeme, ktoré mliečne alternatívy sú vhodné pre ľudí s intoleranciou histamínu, ale aj to, ktoré prísady obsahujúce histamín sa používajú často a bolo by vhodné úplne sa im vyhnúť. Na trhu je veľa náhrad mlieka a mliečnych výrobkov. Všetky mliečne náhrady sú bez laktózy, ale nie všetky sú bezlepkové.

  • sójové mlieko
  • hrachový nápoj

Vzhľadom na vysoký obsah histamínu nie sú náhrady mlieka obsahujúce sóju alebo hrach vhodné pre ľudí s intoleranciou histamínu.

Naopak veľmi dobre tolerované sú napríklad ovsené nápoje. Ovos je nízko-histamínová, ale lepok obsahujúca odroda obilniny. V porovnaní s inými rastlinnými nápojmi majú ovsené nápoje najlepšiu ekologickú rovnováhu. Nevýhodou ovseného nápoja je, že vďaka obsahu cukru je to pomerne kalorický a relatívne chudobný na obsah živín a bielkovín.

  • Mandľový nápoj

Nie všetci ľudia s intoleranciou histamínu môžu konzumovať mandle. Mandle sú "1" na zozname SIGHI. To znamená, že sú mierne tolerované, môžu spôsobiť mierne príznaky, ale príležitostná konzumácia malých množstiev je často tolerovaná. Ja osobne mandľové mlieko tolerujem veľmi dobre.

Mandľový nápoj od Nuttery poskytuje veľa stopových prvkov, vitamínov a relatívne málo tuku. Navyše je jeho výhodou absolútna čerstvosť.

Okrem nápoja ponúkame aj čerstvé mandľové jogurty alebo v lete nás osvieži ľadová káva.

Okrem čerstvých nápojov z mandlí ponúkame aj značku  Provamel mandľové mlieko nesladené alebo osladené agáve sirupom.

  • Ryžový nápoj

Ryžový nápoj je jednou z najpopulárnejších alternatív mlieka pre ľudí s alergiami a intoleranciami. Je bezlepkový a obsahuje len nízku hladinu histamínu,  preto je vhodný pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou.   Nevýhodou ryžového mlieka je bohužiaľ, to, že je pomerne bohaté na kalórie a nízke množstvo živín.

  • Konopný nápoj

Konopné nápoje sú pomerne nové mliečne alternatívy na trhu. Sú veľmi populárne, pretože takmer neobsahujú nezdravé tuky, ale naopak obsahujú cenné omega-3 mastné kyseliny a rastlinné bielkoviny. Okrem toho je konope dobre tolerované histaminikmi.

  • ‍Špaldový nápoj

Špalda, podobne ako pšenica, má veľmi vysoký podiel lepku. Na druhej strane je špalda veľmi dobre tolerované jedlo pre hsitaminikov. Špaldové nápoje obsahujú len málo tuku v porovnaní s kravským mliekom, ale aj veľmi nízky obsah bielkovín.

Látky, ktoré nie sú dobre tolerované histaminikmi :

Pri výbere rastlinných alternatív mlieka buďte opatrní. Mnohé obsahujú nežiaduce prísady obsahujúce histamín. Najlepšie produkty možno nájsť v bio kvalite len s niekoľkými zložkami. Nežiaduce zložky rastlinných mliečnych alternatív sú nasledovné:

Slnečnicový olej alebo slnečnicový lecitín

  • sója
  • karobová guma
  • riboflavín
  • riasy
  • karagénan

 

Radi vám s výberom poradíme u nás v predajniach alebo na infolinke

info @naturlekaren.sk .

 

Zuzana NaturFyt

Táto webová stránka používa cookies

Pre personalizáciu obsahu a reklám, pre poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti využíváme súbory cookie. Informácie o tom, ako náš web používáte, zdieľame so svojími partnermi pre sociálne média, inzercie a analýzy. Partneri tieto údaje môžo skombinovat s ďalšími informáciami, ktoré ste im poskytli alebo ktoré získali v dôsledku toho, že používáte ich služby. V prípade Vášho súhlasu prosím pokračujte pri prehliadaní webovej stránky a stačte OK.
Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.(Viac informácií)

OK

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré môžu webové stránky používať na zefektívnenie používateľskej skúsenosti.
Zákon uvádza, že na Vašom zariadení môžeme ukladať súbory cookie, ak sú pre prevádzku týchto stránok nevyhnutné. Pre všetky ostatné typy súborov cookie potrebujeme vaše povolenie.
Táto stránka používa rôzne typy súborov cookie. Niektoré súbory cookie sú umiestnené službami tretích strán, ktoré sa zobrazujú na našich stránkach.
Získajte viac informácií o tom, kto sme, ako nás môžete kontaktovať a ako spracovávame osobné údaje v našich Pravidlách ochrany osobných údajov. Váš súhlas sa vzťahuje na nasledujúce domény: naturlekaren.sk www.naturlekaren.sk